Viernes, 16 de Febrero

Primeros CREMA DE CALABACÍN Y CEBOLLETA TIERNA AL VERDEJO CON CRUJIENTE DE VERDURITAS GRATINADO DE COLIFLOR Y LASCAS DE ZANAHORIA CON BECHAMEL Y QUESO DE CABRA ENSALADA MÉZCLUM DE HILOS DE POLLO ASADO CON PIÑA, MOZZARELLA Y PIÑONES PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE...

Viernes, 9 de Febrero

Primeros CREMA DE HORTALIZAS Y CHAMPIÑONES CON CROUTONS CASEROS Y OLIVA VIRGEN PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO CON SALSA NAVARRA ENSALADA MÉZCLUM DE PERA Y QUESO AZUL CON CRUJIENTE DE BACON VERDURAS FRESCAS AL HORNO CON HUEVO POCHÉ Y PESTO CASERO Segundos...

Viernes, 2 de Febrero

Primeros CREMA LIGERA DE LEGUMBRES CON CROUTONS CASEROS DE LA VERA ENSALADA MÉZCLUM DE VENTRESCA CON TOMATE SECO, MAÍZ Y PERLAS DE MOZZARELLA FRESCA SALTEADO DE LOMBARDA CON MANZANA, PASAS Y PESTO CASERO TORTELLINI DE PASTA FRESCA RELLENOS DE “FUNGHI”, RICOTA Y...

Viernes, 26 de Enero

Primeros CREMA DE HONGOS AL RUEDA CON HUEVO DE CODORNIZ Y BROTES ENSALADA MÉZCLUM ESTILO CÉSAR CON TIRAS DE POLLO ASADO GRATINADO DE LASAÑA A LOS CUATRO QUESOS CON SHII-TAKE FRESCO Y EMULSIÓN DE PIMIENTO ROJO SOPA DE AJO ESTILO CASTELLANA CON TAQUITOS IBÉRICOS E HILOS...

Viernes, 19 de Enero

Primeros LENTEJAS DE LA ABUELA ENSALADA MÉZCLUM TIPO CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE Y DETALLE DE MÓDENA PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO CON SALSA NAVARRA ESPÁRRAGOS BLANCOS CON SABANITA DE SALMÓN AHUMADO Y VINAGRETA DE VERDURITAS TIERNAS Segundos HAMBURGUESA DE...

Viernes, 12 de Enero

Primeros GRATINADO DE ESPINACAS A LA CREMA CON NUECES, PASAS, MOZZARELLA Y HUEVO POCHÉ ENSALADA MÉZCLUM DE BURRATA CON SALMÓN Y ALMENDRAS AL CURRY CREMA DE CALABAZA Y HONGOS CON CROUTONS CASEROS DE LA VERA PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO CON SALSA NAVARRA...
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