Primeros
GAZPACHO ANDALUZ CON CROUTONS CASEROS Y AOVE.
ENSALADA ESTILO CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE Y DETALLE DE MÓDENA
CREMA DE HONGOS AL JEREZ CON CROUTONS DE LA VERA.
ESPÁRRAGOS BLANCOS CON SALMÓN AHUMADO Y VINAGRETA DE VERDURITAS TIERNAS.
Segundos
TACOS DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE MOSTAZA AL GUSTO DE JUGO DE CARNE Y CACHELOS.
LOMO DE ATÚN A LA PARRILLA CON GUISANTES ENCEBOLLADOS SOBRE SALSA DE TOMATE CASERA ESPECIADA.
SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA MACERADO EN NARANJA, SOJA Y JENGIBRE.
Postres
PROFITEROLES
YOGUR GRIEGO
HELADOS
PASTEL DE YEMA TOSTADA
FRESAS CON NATA
BEBIDA Y CAFÉ
